Пищевое отравление у ребенка симптомы и лечение комаровский

Пищевые отравления: неотложная помощь

Пищевые отравления возникают тогда, когда яд попадает в организм с продуктами питания.

Природа пищевых отравлений весьма разнообразна, тем не менее можно выделить три группы причин:

• инфекции — простейшие, бактерии, вирусы;
• токсины, содержащиеся в животных или растениях, — ядовитые грибы, заведомо несъедобные или неправильно приготовленные животные (рыба, моллюски) и т. п.;
• яды, которыми обработаны продукты или которые содержатся в продуктах, — пестициды и т. п.

Первые симптомы пищевого отравления в большинстве случаев возникают в течение 48 часов после употребления в пищу непригодных продуктов.

Первые симптомы пищевого отравления — это, как правило, признаки поражения желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота, понос, боли в животе.

Пищевое отравление требует обращения за медицинской помощью, если симптомы (тошнота, рвота, понос, боли в животе):

• возникли у ребенка младше 3 лет;
• сочетаются с повышением температуры тела;
• сохраняются более 2 суток;
• имеются у нескольких членов семьи.

Обращение за медицинской помощью должно быть неотложным, если:

• источником отравления являются (или предположительно являются) грибы;
• ребенок не может пить из-за рвоты;
  • двоение в глазах;
  • невнятная речь;
  • трудности с глотанием;
  • мышечная слабость;
  • желтизна кожи или слизистых оболочек;
  • припухлость суставов;
  • сыпь на коже;
  • мочеиспускание отсутствует больше 6 часов или моча имеет насыщенно-темный цвет;
  • кровь в кале или рвотных массах.

Неотложная помощь:

• если симптомы появились в течение 30 минут после приема пищи, но рвоты нет — вызовите рвоту:
  • для того чтобы вызвать рвоту, дайте ребенку выпить 1—2 стакана воды или молока, после чего одной рукой крепко держите ребенка, а два пальца второй руки введите как можно глубже в ротоглотку и пошевелите ими;
  • пальцы можно заменить ложкой, которой следует надавить на корень языка;
• ничем ребенка не кормите;
• поите ребенка обильно и активно в соответствии со следующими правилами:
  • температура напитка ориентировочно должна быть равна температуре тела;
  • возможную рвоту провоцирует растяжение желудка, поэтому давайте пить часто, но объем жидкости, выпитой за одну попытку, должен быть небольшим (несколько глотков);
  • в качестве жидкости для питья оптимально применять растворы для пероральной регидратации; возможно использование минеральной воды, чая, компотов;
  • не добавляйте сахар в растворы, используемые для питья;
  • если ребенок отказывается пить то, что вы предлагаете, давайте то, что он пить согласен, но очень постарайтесь давать прозрачные жидкости, максимально разводите соки и сладкие напитки;
• дайте ребенку активированный уголь в дозе 1 г/кг веса ;
• при повышении температуры тела используйте жаропонижающие средства.

Профилактика. Пищевые отравления

• Приучайте детей к элементарным правилам личной гигиены — мытье рук перед едой, после посещения туалета, возвращения с прогулки и т. д.
• Обеспечьте чистоту посуды, кухонной утвари и рабочих поверхностей, используемых для приготовления пищи. Оптимальное и безопасное средство для мытья — горячий мыльный раствор.
• Мойте руки перед, во время и после приготовления пищи.
• Если на руках имеются раны (царапины и т. п.), обязательно заклеивайте их лейкопластырем перед приготовлением пищи. Альтернативный вариант — применение резиновых перчаток.
• Своевременно меняйте губки, которыми вы пользуетесь для мытья посуды. Помните: моющие губки могут быть источником и накопителем бактерий.
• Используйте одноразовые кухонные полотенца.
• Соблюдайте тепловой режим обработки пищевых продуктов. Особенно тщательно проваривайте (прожаривайте) субпродукты, мясо, птицу.
• Проверяйте температуру в холодильной и морозильной камерах холодильника.
• Не замораживайте мясо и рыбу повторно (после оттаивания).
• Храните пищевые продукты исключительно в емкостях, специально для этого предназначенных и соответственно маркированных.
• Тщательно контролируйте сроки годности продуктов перед приобретением, приготовлением и употреблением.
• Не употребляйте пищевые продукты, внешний вид или запах которых вызывает у вас малейшие сомнения в их пригодности. Прислушивайтесь к своим инстинктам — особенно тщательно осматривайте и обнюхивайте мясо, рыбу, яйца.
• Убедитесь в герметичности консервов.
• Храните мусор вне детской досягаемости и в закрытых емкостях.

(Данная публикация представляет собой адаптированный к формату статьи фрагмент книги Е.О. Комаровского «Справочник здравомыслящих родителей. Часть 2. Неотложная помощь».)

Материалы по теме:

Советы доктора Комаровского: оказываем помощь при пищевых отравлениях

Дети наиболее уязвимы к пищевым отравлениям и, к сожалению, такая тенденция наблюдается не только в жаркий период. Да, летом инфекции переносятся от человека к человеку быстрее, благодаря насекомым и жаркой погоде, но беречь свое чадо от подобной хвори нужно в любое время.

Никто не застрахован от покупки просроченного товара в супермаркете или от заражения вирусом в детском саду, особенно когда идет акклиматизация ребенка. Лечение отравления – процесс, который нуждается в мгновенной реакции, которая предупредит нежелательные последствия.

Как правильно действовать в подобной малоприятной ситуации Вы узнаете из статьи доктора Евгения Комаровского «Пищевые отравления: неотложная помощь» или почитав подготовленные estet-portal.com советы.

Лечение отравления: немного о причинах такого состояния

Пищевые отравления проявляются в результате попадания в организм яда с продуктами питания. Видов заболевания может быть несколько, все зависит от причин, которые делятся на 3 больших группы:

• инфекции, представленные в качестве бактерий и вирусов;
• токсины, которые присутствуют в пище животного или растительного происхождения (ядовитые грибы, неверно приготовленные рыбные блюда и т.д.);
• яды, среди распространенных – пестициды, они могут, как присутствовать в еде, так и появляться после обработки ими пищи.

Какая бы из причин не вызвала отравление, в течение 48 часов заболевание даст о себе знать.

Лечение отравления: знакомимся с симптомами и вызываем скорую

Симптоматика недуга возникает на фоне поражения желудочно-кишечного тракта, поэтому у ребенка появляются:
• рвота;
• тошнота;
• болевые ощущения в животе;
• понос.
Обязательно вызвать неотложку следует, когда указанные симптомы появились у детеныша до 3 лет, присутствует высокая температура. Также если симптомы не исчезают на 2 сутки и имеются еще у нескольких членов семьи.

Вызвать скорую помощь следует и при такой симптоматике:
• частая рвота не дает ребенку принимать жидкость;
• причиной недуга предположительно стали грибы;
• у малыша двоится в глазах;
• ребенок не может внятно говорить;
• заметна слабость в мышцах;
• на коже появились высыпания;
• кожа стала с желтоватым оттенком.

Если симптомы отравления возникли у нескольких людей сразу, у крохи до 3 лет или они держатся более 2 дней, то срочно вызывайте скорую помощь.

Лечение отравления: оказываем неотложную помощь самостоятельно

Взрослые должны уметь оказывать первую помощь своему ребенку, пишут в статье «Пищевые отравления: неотложная помощь».

Для этого следуйте таким советам:
• если симптомы заметны в течение получаса после трапезы, а рвота отсутствует, то вызовите ее, дав детенышу пару стаканов воды, а затем двумя пальцами пошевелите глубоко в ротоглотке больного;
• не давайте еды малышу;
• много поите больного, температура напитков должна соответствовать температуре тела;
• в качестве питьевого режима используйте чай, компот, минералку, но не добавляйте сахар, а если малыш просит сок, то по максимуму разбавьте его;
• предложите малышу активированный уголь, соблюдая пропорцию 1 грамм на 1 кг веса;
• высокую температуру сбивайте жаропонижающими препаратами.

Избежать лечения отравления поможет верная профилактика

Как и любую болезнь, отравления Вы можете избежать, если будете следовать советам:
• с раннего детства учите малыша личной гигиене – вымытые руки перед едой должно стать привычкой;
• посуда и кухонные принадлежности держите в чистоте, и мойте горячей водой с мылом;
• при наличии ран на руках, при готовке наклеивайте на них пластырь или надевайте перчатки;
• губки для мытья накапливают бактерии, своевременно их меняйте;
• готовьте пищу, соблюдая правила приготовления, особенно если речь идет о рыбе или мясе;
• продукты питания храните в предназначенных для этого емкостях;
• мусорные ведра расположите в недоступных для крохи местах;
• ведите контроль имеющихся продуктов, избегайте просрочки.
Не забывайте следить за тем, что и когда кушает Ваше дитя. Обращайте внимание на его поведение, самочувствие и внешний вид. К примеру, синяки под глазами могут быть не только причиной переутомления.

Оказывать неотложную помощь при отравлениях должен уметь каждый родитель. Обильное питье, вызывающее рвоту поможет промыть желудок и удалить яды. Профилактические меры способны предотвратить возникновение инфекции.

Многие мамы сталкиваются с проблемой отравления у детей, начиная с раннего возраста, даже при соблюдении всех правил гигиены. Ни в коем случае не следует бояться, этой инфекции, здесь главное не паниковать, а начать лечение отравления. При своевременно оказанной помощи как со стороны родителей, так и, в случае необходимости, со стороны медработников кроха быстрее пойдет на поправку, и уже в течение нескольких суток диагноз «пищевое отравление» будет снят. Берегите своих ребятишек, пусть растут здоровыми.

Признаки пищевого отравления у ребёнка и способы его лечения

Детский организм еще не до конца сформирован, процессы в нем не полностью налажены, а поэтому и вредному воздействию он поддается легче. Пищевые отравления – очень частая проблема у детей, они запросто могут съесть грязный фрукт или потянуть в рот чужую игрушку. Но даже самые внимательные родители не смогут уберечь свое чадо от возможности пищевого отравления, так как проблему могут спровоцировать болезнетворные микробы, активно размножающиеся во многих продуктах питания при неправильном хранении.

Различают непосредственно отравление (оно происходит за счет попадания в организм ядовитых веществ из ягод или растений) и пищевую токсикоинфекцию (представляет собой отравление некачественными продуктами питания). Все процессы в детском организме проходят быстро, в том числе и негативные, так что очень важно вовремя среагировать на изменения в самочувствии ребенка и предпринять соответствующие меры. Рассмотрим, как же выявить пищевое отравление и что делать, чтобы избавиться от этой проблемы.

Как распознать пищевое отравление у ребенка?

Основная особенность пищевого отравления у ребенка – это внезапность появления симптомов. Все выглядит так, что абсолютно здоровый ребенок внезапно теряет свою активность, начинает капризничать и плакать. Дети в старшем возрасте начинают жаловаться на общую слабость и плохое самочувствие, но в первое время не могут конкретизировать свои ощущения и их характер. В этот период в организме происходит активное распространения «виновника» отравления – токсина или бактерии, — что и влияет на самочувствие.

Далее начинают развиваться и набирать интенсивности острые симптомы отравления:

• тошнота и неоднократная рвота;
• боль и неприятные ощущения в животе (ели ребенок совсем маленький, то боли в животе можно заподозрить по тому, что он корчится и постоянно пытается прижать ноги к телу, ворочается, ища наиболее комфортную позу);

• появляется жидкий стул;
• аппетит теряется;
• повышается температура.

Если не среагировать на такие симптомы, то состояние ребенка сильно ухудшится и перейдет в категорию тяжелого.Основная опасность при пищевом отравлении – это обезвоживание, которое очень быстро наступает при обильной рвоте и поносе. Сопровождается это состояние побледнением кожных покровов, учащением дыхания и пульса, появлением у ребенка ощущения сильной сухости во рту. При этом, мочеиспускание становится очень редким и скудным, а сама моча – более концентрированной по своему цвету.

Бездействие при пищевом отравлении – верный путь к значительному ухудшению состояния ребенка. Представить себе скорость обезвоживания организма при такой проблеме очень просто – порой рвота может повторяться более 15-ти раз за сутки.

Даже если ребенок начнет пить простую воду, это может спровоцировать новый приступ рвоты, поэтому при пищевых отравлениях без квалифицированной медицинской помощи не обойтись.

Первая помощь

При пищевом отравлении у ребенка действовать нужно очень быстро. Первый шаг – это вызвать бригаду скорой помощи, но до ее приезда родителям необходимо оказать своему малышу необходимую первую помощь.

Обязательно спросите ребенка, не съел ли он чего-то опасного (например, бытовую химию, какое-то растение или таблетки). Не ругайте малыша, а просто поинтересуйтесь – если это так, то в больницу с собой лучше взять бутылочку средства или упаковку таблеток, которых «наелся» ребенок. Это поможет врачам определиться, с чем именно они имеют дело, и в каком объеме опасное вещество попало в детский организм.

Если достоверно не известно, чем вызвано отравление, то не нужно прибегать ко всем известным домашним методам, ведь неправильные действия могут только усугубить ситуацию. Так, если напоить ребенка молоком, а источником проблемы стал яд из числа жирорастворимых, то из-за такого действия опасное вещество еще быстрее попадет в кровь. Касторку давать не рекомендуется, ровно как и дополнительно вызывать рвоту едкими веществами (последнее может вызвать серьезные ожоги слизистой).

Активированный уголь должен быть в каждой домашней аптечке и его следует дать ребенку при появлении признаков отравления. Объемы первой помощи и перечень прочих мероприятий зависят от того, что является причиной отравления:

• если ребенок съел какие-либо медикаменты, то обязательно нужно вывести отравляющее вещество из желудка. Для этого необходимо попросить ребенка выпить пару стаканов теплой воды, после чего вызвать рвоту надавливанием на корень языка. Процедуру повторяют до тех пор, пока не будет выходить чистая вода. После этого ребенку необходимо дать имеющийся абсорбент;

Важно! Нельзя вызывать рвоту у детей до года или если ребенок находится без сознания.

• если произошло отравление бытовой химией, то после вызова скорой также нужно промыть желудок. Здесь есть один нюанс – если ребенок проглотил кислоту или щелочь, то рвоту вызывать нельзя (такие действия станут причиной ожога пищевода), достаточно будет дать несколько стаканов чистой воды и ожидать врача;

• при отравлении продуктами питания очень важно не допустить обезвоживания, поэтому ребенку нужно давать много жидкости (идеальный вариант – специальные растворы, которые созданы для регуляции электролитного баланса). Как только наступит небольшое облегчение после приступов рвоты, необходимо дать ребенку имеющийся в домашней аптечке абсорбент или просто напоить сладким чаем.

Традиционные и народные способы лечения

Лечение при пищевом отравлении не должно носить симптоматического характера, то есть нет необходимости давать ребенку препараты против диареи или боли в животе. Необходимо, чтобы врачи установили точную причину состояния и в соответствии с этим назначили лечение. Обычно традиционная схема подразумевает промывание, прием абсорбирующих препаратов и средств, препятствующих обезвоживанию, а по окончанию лечения может быть назначен комплекс препаратов для восстановления нормальной среды в пищеварительном тракте. Если причина отравления – проникновение болезнетворной инфекции, то назначается курс антибиотиков для борьбы с возбудителем.

Госпитализации подлежат пациенты в возрасте до 2-ух лет и с тяжелым протеканием отравления, которое сопровождается выраженными признаками обезвоживания.

Народная медицина при пищевых отравлениях применяется как доступное средство для уменьшения дискомфорта и снижения интенсивности симптомов:

• прекрасное средство при отравлении – имбирный чай (чайную ложку натертого корня имбиря заливают кипятком и настаивают треть часа);
• отвар ромашки помогает избавиться от тошноты;
• чай из листьев алтея (пропорция – 2 ст. ложки травы на 200 мл кипятка);
• остановить размножение болезнетворных бактерий и восстановить микрофлору поможет домашний натуральный йогурт;
• отвар из укропа с медом позволяет избавиться от чувства тошноты;
• лимонный сок с сахаром.

Народные средства при отравлениях (фото)

Профилактика пищевых отравлений

Пищевое отравление – серьезное испытание для детского организма, поэтому наилучшим вариантом будет соблюдать все возможные рекомендации для профилактики такой проблемы. Отравление часто называют болезнью немытых рук, что подчеркивает важность соблюдения правил гигиены.Обязательно нужно мыть руки после посещения туалета, улиц и любых общественных мест – если малыш усвоит это правило и будет постоянно ему следовать, то риск возникновения отравления снизится практически вдвое.

Также нужно придерживаться правил касательно выбора и хранения продуктов:

• любые продукты, которые предлагаются ребенку, должны быть обработаны термически. Если речь идет о фруктах или свежих овощах, то их необходимо обдавать кипятком;
• особое внимание следует уделять продуктам с маленьким сроком годности и если что-то пропало, то это сразу же нужно выкинуть, а не надеяться, что обойдется;
• если кто-то из членов семьи отравился, то к приготовлению пищи этого человека подпускать не следует;
• пища, стоящая на столе, всегда должны быть прикрыта. Особенно это актуально летом – недопустимо, чтобы на пищу садились насекомые;
• перед покупкой всегда нужно обращать внимание на дату изготовления и максимальные сроки хранения.

Что касается отравлений лекарственными препаратами и бытовой химией, то родители должны оставлять подобные вещи, несущие опасность для ребенка, в недоступном для него месте.

Как питаться после отравления?

Пищевое отравление тяжело дается детскому организму, поэтому после такого стресса пищеварительной системе требуется какое-то время для восстановления. После отравления назначается специальная диета, которая исключает продукты, вызывающие брожение, гниение в желудке или раздражающие слизистую. Пища должна быть в жидком или полужидком состоянии для легкости ее переработки. Срок щадящего режима питания обычно не превышает трех дней. Основные правила питания:

• нужно давать ребенку как можно больше жидкости (чистой воды или лечебных чаев);
• приемы пищи должны быть частыми, но не объемными;
• твердую пищу нужно превращать в пюреобразную форму;

Отравление у ребенка: когда обязательно нужен врач

Кишечные инфекции у детей, увы, не редкость. Все родители должны знать, как проявляется отравление, что нужно делать и когда срочно обращаться к врачу.

Информация о пищевом отравлении в статье:

Чем раньше принять адекватные меры при отравлении у ребенка, тем меньше вероятность проблем и больше шансов справиться быстро, но будьте внимательны, могут случиться ситуации, когда скорая помощь просто необходима.

Признаки пищевого отравления

Симптомы пищевого отравления могут проявиться не сразу после того, как малыш съел что-то не то, а в промежутке от 2 часов до двух суток. То, что мы привыкли называть отравлением на самом деле поражение кишечника патогенными организмами – всевозможными микробами (энтеровирусы, кишечная палочка, золотистый стафилококк, клебсиелла, протей, палочка дизентерии и это далеко не весь список), которые и вызывают характерные симптомы:

• Тошнота и рвота, пока микробы находятся в верхних отделах ЖКТ
• Диарея (понос), не редко со слизью, когда происходит неконтролируемое размножение микробов, а в некоторых случаях, интоксикация продуктами жизнедеятельности бактерий (токсикоинфекция)
• Повышение температуры тела
• Острая боль в животе, чаще всего, в области пупа
• Холодный пот и холодные ручки и ножки
• Сильная слабость, сонливость, отсутствие аппетита
• При бактериальном поражении кожа ребенка становится бледной, даже при повышенной температуре.

Первая помощь ребенку при пищевом отравлении

Если отравился ребенок младше 3-летнего возраста, врач нужен всегда. Как минимум, он сможет определить, насколько опасно состояние малыша, при необходимости назначит лабораторные исследования и порекомендует адекватное лечение.

1. Самое важное при отравлении – не допустить обезвоживание, ведь ребенок теряет очень много жидкости с рвотой и поносом, а так же максимально снизить концентрацию токсинов и ускорить их выведение.
2. Давайте ребенку пить как можно больше, причем первым и самым главным напитком должен быть раствор для перроральной дегидратации (аптечный регидрон, например), который содержит все необходимые электролиты. Кроме этого, пусть пьет все, на что согласиться – лучше обычная бутилированя вода без газа, можно морс, компот из сухофруктов. Не лучший вариант газированные напитки и любые соки, как свежевыжатые, так и магазинные.
3. Если у ребенка сильная рвота, пусть пьет маленькими глотками, но часто – так позывы на рвоту будут меньше. Если малыша тошнит но рвоты нет, стоит ее вызвать, причем как можно раньше – в идеале, в первые полчаса появления признаков отравления. В этом случает нужно чтобы он выпил залпом стакан теплой воды, а если это не поможет, прикоснитесь пальцами к корню языка.
4. Как можно быстрее дайте ребенку сорбент, который впитает токсины и выведет их из организма. Детям чаще всего рекомендуют давать активированный уголь, поскольку он абсолютно безопасен. Растворите в воде таблетки угля из расчета 1 г. вещества на 1 кг. Веса ребнка и дайте выпить. Сейчас есть и более современные сорбенты, но перед их использованием для детей стоит посоветоваться с педиатром.
5. Если температура поднимается выше 38 градусов, стоит ее снизить разрешенными для детей антипиретиками на основе ибупрофена или парацетамола. Эти же препараты помогут, если ребенок жалуется на боль в животе.

Боль в животе не всегда означает кишечную инфекцию. Другой состав воды в поездке на курорт или избыток сезонных фруктов-овощей на даче могут привести к тому же результату. Признаки кишечной инфекции известны: аппетит пропал, возникли тошнота и рвота, потом – понос, поднялась температура. Поите малыша понемногу, но часто ромашковым чаем, минералкой без газа, отваром из кураги. Пропустите пару приемов пищи, а затем дайте рис на воде и расширяйте рацион.

Стоит также помнить, что на даче или на курорте в воде растворены другие минеральные соли – не такие, как в той, что течет дома из водопровода. Чуткая к таким вещам микрофлора детского кишечника может пострадать из-за этого. Возникает дисбактериоз с неустойчивым стулом и повышенным образованием газов (метеоризмом). Они раздувают петли кишечника, вызывая боль в животе.

Если у ребенка вдруг появилась резкая боль в животе, не стихающая 1–2 часа — не прикладывайте грелку, не кормите и не давайте лекарств. Сразу же покажите малыша врачу, чтобы выяснить диагноз. Это может быть приступ аппендицита и другая острая патология, требующая экстренной операции.

doctor_komarovskiy ВНИМАНИЕ!
. Первые симптомы пищевого отравления в большинстве случаев возникают в течение 48 часов после употребления в пищу непригодных продуктов.
. Первые симптомы пищевого отравления — это, как правило, признаки поражения желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота, понос, боли в животе.
. Пищевое отравление требует обращения за медицинской помощью, если симптомы (тошнота, рвота, понос, боли в животе):

• возникли у ребенка младше 3 лет;
• сочетаются с повышением температуры тела;
• сохраняются более 2 суток;
• имеются у нескольких членов семьи.

Обращение за медицинской помощью должно быть неотложным, если:

• источником отравления являются (или предположительно являются) грибы;
• ребенок не может пить из-за рвоты;
• помимо признаков пищевого отравления, имеется один из следующих симптомов:
  ▪двоение в глазах;
  ▪невнятная речь;
  ▪трудности с глотанием;
  ▪мышечная слабость;
  ▪желтизна кожи или слизистых оболочек;
  ▪припухлость суставов;
  ▪сыпь на коже;
  ▪мочеиспускание отсутствует больше 6 часов или моча имеет насыщенно- темный цвет;
  ▪кровь в кале или рвотных массах.

Неотложная помощь:

• если симптомы появились в течение 30 минут после приема пищи, но рвоты нет — вызовите рвоту;

• ничем ребенка не кормите;
• поите ребенка обильно и активно в соответствии со следующими правилами:▪температура напитка ориентировочно должна быть равна температуре тела;
  ▪возможную рвоту провоцирует растяжение желудка, поэтому давайте пить часто, но объем жидкости, выпитой за одну попытку, должен быть небольшим (несколько глотков);
  ▪в качестве жидкости для питья оптимально применять #средствадляпероральнойрегидратацииЕОК; возможно использование минеральной воды, чая, компотов;
  ▪не добавляйте сахар в растворы, используемые для питья;
  ▪если ребенок отказывается пить то, что вы предлагаете, давайте то, что он пить согласен, но очень постарайтесь давать прозрачные жидкости, максимально разводите соки и сладкие напитки;
• дайте ребенку активированный уголь в дозе 1 г/кг веса;

• при повышении температуры тела используйте жаропонижающие средства

Источник: YouTube, автор Доктор Комаровский

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.