С какого возраста ребенку можно давать цикорий

С какого возраста цикорий можно давать ребенку?

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, с какого возраста ребенку можно давать цикорий. В сети интернет много разной информации, но она в каждой статье разная, и я не могу определиться. Знаю, что он полезный и многие его дают уже в год. Неужели его можно давать так рано?

Здравствуйте. Спасибо за хороший вопрос. С удовольствием помогу вам разобраться с этим вопросом.

Полезен ли цикорий для ребенка?

Напиток из цикория — отличная альтернатива вредному кофе. Он имеет приятный вкус и приносит организму большую пользу.

В составе данного напитка есть много полезных витаминов и важных микроэлементов, таких как:

Еще в нем есть дубильные вещества, несколько видов органических кислот и важный инулин.

Для детей напиток из цикория несет следующую пользу:

• укрепляет иммунную систему;
• успокаивает нервы;
• способствует усвоению молочной кислоты;
• предотвращает простудные заболевания;
• способствует повышению аппетита;
• улучшает состояние кожи;
• отличное слабительное;
• улучшает переваривание пищи;
• выводит вредные вещества;
• предотвращает появление дисбактериоза;
• отлично влияет на обмен веществ.

Обогащенный цикорием напиток также улучшает кровообращение и придает организму энергии.

Важно! Питье на основе цикория растущему детскому организму помогает правильно реагировать на суточные часы.

Если его давать ребенку утром, то он взбодрится и больше энергии будет тратить на активные игры. Если вы дадите такое питье вечером, оно поспособствует спокойному сну.

Однако, несмотря на всю пользу корня, есть ситуации, в которых цикорий употреблять нельзя. Его нельзя давать ребенку с такими болезнями, как:

1. Варикоз сосудов и вен.
2. Болезни прямой кишки.
3. При проблемах с периферической и центральной нервной системой.
4. При гастрите и при избыточном весе.

При чрезмерном употреблении может возникнуть метеоризм, диарея и вздутие живота.

Даже при всей своей пользе бывает и аллергия на цикорий у ребенка, в том случае, если есть аллергия на пыльцу растения. Также причиной аллергии может стать высокое содержание аскорбиновой кислоты и хлорогеновой кислоты.

Как и когда можно вводить цикорий в детское меню?

Давайте теперь поговорим о возрасте, когда напиток появляется в детском рационе. Цикорий детям до года давать не нужно.

Да даже в 2–3 года не очень понятно, зачем давать цикорий. Если ребенку просто интересно попробовать — дайте, когда ребенок будет старше 3 лет.

1–3 чайные ложки предложите, и наблюдайте за реакцией. Обычно дети не очень любят кофе и цикорий, поэтому переживать, что ребенок выпьет много — не нужно.

Ребенку слишком крепкий напиток заваривать нельзя, нужно соблюдать пропорцию — на чайную ложку порошка цикория берите 150 мл воды.

На заметку! Более актуальным напиток становится в 9–10 лет, когда школьники начинают пробовать кофе, и этот напиток является для них синонимом крутости и взрослости.

Вот здесь уже можно рассказать о кофе, его вредном влиянии на организм и как альтернативу, предложить ребенку пить цикорий, а кофе ограничить до 1 раза в неделю.

Для детей младшего возраста, а, собственно, именно о них весь наш сайт, цикорий не является обязательным и необходимым напитком в меню.

Морсы, кисели, компоты, чаи — все это пусть и составляет разнообразие в жизни ребенка.

Если ребенок старше года плохо и мало ест, ест выборочно или вам приходится его уговаривать и готовить специальные блюда, займитесь корректировкой его питания по интернет-курсу Едим с удовольствием>>>

Как выбирать порошок при покупке и хранить?

Покупая цикорий, вы можете столкнуться с разными сложностями. В продаже есть два вида цикория, растворимый и жидкий.

При выборе жидкого экстракта особых проблем не возникает, нужно только внимательно изучить состав на упаковке, а вот с порошком дело обстоит сложнее.

Есть производители, которые в свою продукцию добавляют дешевые и вредные для ребенка добавки.

На полках магазинов есть много разных торговых марок разной цены. Среди них нужно выбрать качественный, полезный продукт с приятным вкусом. Желательно покупать основу для напитка в аптеке или в больших супермаркетах.

Это должны быть проверенные места, где товар не залеживается, и где следят за качеством и сроком хранения.

Выбирать продукт лучше в стеклянной банке, через нее проще рассмотреть качество порошка. Запомните критерии качественного продукта:

• сухой равномерный порошок, без шариков и комочков;
• цвет коричневый однородный;
• вкус насыщенный, с горчинкой;
• частицы порошка размером не менее миллиметра.

При покупке внимательно изучайте упаковку, обращайте внимание на состав, нет ли в нем дополнительных ингредиентов. Также обязательно смотрите срок годности продукта.

Хранить порошок нужно в стеклянной таре согласно сроку годности.

С какого возраста давать цикорий детям и можно ли его пить грудничкам?

Пить цикорий любят многие взрослые, поэтому у них закономерно возникают вопросы, когда можно угостить малыша этим напитком, полезен ли он в детском возрасте и что учесть при приготовлении цикория ребенку.

Польза

Напиток, который готовят из цикория, призван заменять кофе и чай, поскольку эти напитки с кофеином не рекомендуются в дошкольном возрасте.

Однако помимо такой отличной альтернативы кофе у цикория имеются и другие достоинства:

• Напиток из него оказывает общеукрепляющее действие.
• Он мягко повышает тонус нервной системы, но при этом не вызывает излишнюю возбудимость.
• В цикории содержится много витамина С.
• Напиток из этого растения положительно влияет на работу сердца.
• У такого напитка отмечают свойство повышать аппетит.
• Он положительно влияет на состояние кожи.
• Употребление цикория благотворно сказывается на пищеварительных процессах и выступает профилактикой запоров и дисбактериоза.
• Напиток из корня этого растения улучшает усвоение молока.
• Цикорий способствует выведению токсинов.
• Его потребление положительно воздействует на обменные процессы.
• Напиток из цикория имеет мочегонное действие.
• Он также способствует нормализации уровня сахара крови.

Такие полезные свойства напитка обусловлены его составом – в корнях растения присутствуют полисахариды, пектин, аскорбиновая кислота, инулин, фосфор, калий, витамин Е, железо, дубильные вещества и другие соединения. Напиток рекомендуют при заболеваниях кишечника и нервной системы, проблемной коже, недостаточном весе, нарушенных обменных процессах и анемии. Он приносит пользу и здоровым деткам, особенно в качестве профилактики простуд.

Вред и противопоказания

Несмотря на массу полезных свойств, цикорий способен принести вред, если не учесть наличие противопоказаний к его употреблению. Такой напиток не стоит давать при ожирении, а если у малыша есть склонность к аллергии (особенно на цитрусовые), пробовать цикорий следует очень осторожно.

Другими противопоказаниям к напиткам на основе цикория являются:

• Бронхиальная астма и бронхит.
• Врожденные пороки и серьезные заболевания сердца.
• Заболевания сосудов.
• Гастрит и язвенная болезнь.

Виды цикория

Растворимый

Тот цикорий, который быстро растворяется в воде, пользуется в наши дни высоким спросом. Его можно приобрести и в аптеках, и во многих продуктовых магазинах.

Популярность такого цикория обусловлена его невысокой ценой и легкостью приготовления напитка. Нужно всего лишь насыпать порошок цикория в кружку и налить туда кипятка.

При изготовлении растворимого вида цикория корень растения высушивается и измельчается, после чего варится. Получившийся напиток выпаривают, а сухой остаток фасуют в пакеты. Существуют варианты порошкового цикория, в которые добавляют разные дополнительные ингредиенты, например, какао, корицу, шиповник, ромашку и прочие дополнения.

Нерастворимый

Такой цикорий представляет собой порошковый продукт, для изготовления которого растение размалывают. Приготовление напитка из данного вида цикория требует заваривания в течение некоторого времени. Основным плюсом этого цикория считают 100% натуральность.

С какого возраста давать?

В грудном возрасте цикорий детям не дают. Впервые попробовать этот напиток советуют не раньше годовалого возраста, а лучше – в 1,5 или 2 года. При этом для первых проб следует дать ребенку максимум три чайные ложки напитка.

Угощать цикорием малыша следует за завтраком, тогда к вечеру вы сможете оценить переносимость нового продукта. Если никаких неблагоприятных симптомов не появилось, увеличивайте порцию до 100 мл в 1,5-2 года и до полной кружки в 3 года. Слишком крепким напиток делать не советуют – заливайте чайную ложку порошка около 150 мл воды.

Что можно добавить в напиток?

Многие малыши охотно пьют цикорий без каких-либо добавок, но некоторым детям просто заваренный цикорий не нравится, поэтому его подслащивают, добавляя:

• Мед.
• Натуральный сок из яблок, апельсинов, шпината.
• Дольку лимона.
• Теплое молоко.
• Сахар.

Советы по выбору

• Приобретать цикорий, который вы планируете использовать в питании ребенка, стоит в проверенных местах. Если вы покупаете измельченный корень в магазине, то лучше это сделать в крупном супермаркете, поскольку в маленьких магазинчиках молотый цикорий может лежать очень долго, теряя свои полезные свойства.
• Не помешает также внимательно изучить этикетку, обратив внимание, есть ли в порошке цикория дополнительные ингредиенты. Лучше всего остановиться на покупке продукта, на упаковке которого будет отмечено о натуральности сырья.
• Хорошим выбором будет цикорий в стеклянной таре, так как вы можете рассмотреть содержимое банки. Порошок должен быть равномерным и сухим, а какие-либо комки должны отсутствовать.

Заготовка в домашних условиях

Когда и как собирать цикорий?

Сбор корней этого растения выполняют осенью, когда в них уже накопились полезные вещества. Начинают их выкапывать в сентябре, а заканчивают к первым заморозкам. Корни не выдергивают, а копают с помощью совка или лопаты. Они длинные и достаточно крепко «сидят» в почве, поэтому попытка вытащить их руками завершается обычно тем, что корни обрываются и остаются в земле. Именно поэтому копать корни цикория лучше после дождя, когда почва еще влажная и мягкая.

Сушка

Перед тем, как начать сушить корни, их тщательно промывают под холодной водой, чтобы полностью очистить от земли. При этом надземные части срезают, а верхний слой оставляют, поскольку он содержит определенные активные вещества.

Промытые корни оставляют на некоторое время вялиться в тени. Когда из них больше не выделяется млечный сок, корни разрезают на кубики и отправляют в духовку. Температуру высушивания устанавливают примерно +50°С. Постепенно ее увеличивают до +180°С.

Сушить порезанные корни следует до приобретения сырьем коричневого цвета с золотистым оттенком, а также до появления характерного аромата. Если корень обжарен правильно, он становится твердым, а когда остынет, достаточно хрупкий. Его отправляют в кофемолку и измельчают в порошок. Хранить такой порошок необходимо в затемненном месте в плотно закрытой посудине до 2 лет.

Как сделать напиток?

Небольшое количество размолотых обжаренных корней цикория нужно засыпать в чашку и залить кипятком. После недолгого настаивания напиток будет готов. Пить его можно со сливками, с медом, с фруктовым соком, с лимоном, с молоком, с сиропом и прочими добавками по своему вкусу.

С какого возраста можно давать ребенку цикорий — не вреден ли он детям, противопоказания

В статье обсуждаем, можно ли цикорий детям. Вы узнаете, полезен или нет этот продукт в детском возрасте. Мы расскажем о нескольких лечебных средствах на его основе, а также метод приготовления вкусного напитка с мороженым из него.

Польза цикория для детей

О пользе цикория написано уже немало, но для некоторых до сих пор остается актуальным вопрос, можно ли цикорий детям. Педиатры утверждают, что напиток вполне допустим в рационе детей младшего и среднего возраста. Перед тем как давать цикорий детям, проконсультируйтесь с педиатром Рассмотрим, какую пользу приносит цикорий детям:

• усиливает иммунные свойства организма;
• используется в качестве противовирусного средства;
• обладает тонизирующим действием, но без лишней возбудимости;
• улучшает усвоение организмом молочных кислот;
• возбуждает аппетит, улучшает процессы пищеварения;
• улучшает перистальтику ЖКТ, препятствует запорам;
• борется с симптомами дисбактериоза;
• активирует регенерационные свойства кожи;
• выводит из организма токсичные вещества и шлаки;
• улучшает обменные функции организма.

Педиатры назначают средства на основе растения в таких случаях:

• простуда, ОРВИ;
• заболевания нервной системы;
• проблемы с желудком и кишечником;
• пониженный индекс массы тела;
• дерматологические заболевания;
• нехватка железа в организме;
• дисбактериоз на фоне приема лекарственных средств.

Еще одно замечательное свойство цикория: если его давать ребенку утром, то напиток придает бодрость и энергию, а цикорий, выпитый ребенком на ночь, отлично успокаивает нервную систему и помогает настроиться на здоровый сон.

С какого возраста можно давать цикорий детям

Разберемся, со скольки лет можно пить цикорий детям. Ведь, понятное дело, грудничку его давать точно не стоит. Начинать прием цикория, по утверждениям педиатров, можно детям с 1,5 лет. Известный детский врач Евгений Комаровский утверждает, что цикорий полезен детям любого возраста.

Начинайте с минимальной дозы — для первого раза достаточно 3 ч.л. В течение дня внимательно наблюдайте за реакцией детского организма, и если малыш ведет себя спокойно, и его ничто не беспокоит, можете давать напиток, постепенно увеличивая дозировку до 100 мл в день.

Детям с 2-летнего возраста можно принимать цикорий в количестве 200 мл.

Сейчас в большинстве детских садов детям в качестве «компота» дают цикориевый напиток. Мамочкам не стоит беспокоиться, ведь питание для детей младшего возраста разрабатывается диетологами и строго соблюдается персоналом заведения.

Как заваривать цикорий детям

Приготовить напиток из цикория для детей можно из растворимого порошка или самого растения. В зависимости от сезона можете использовать сухую или свежую траву, а также корень растения.

Растворимый

Растворимый цикорий можно пить детям старше 2-х лет не более 1 чашки в день.

Ингредиенты:

1. Порошок цикория — 1 ч.л.
2. Вода — 200 мл.

Как приготовить: Заварите цикорий способом, указанным на пачке.

Как использовать: Давайте ребенку 1 раз в день не более 200 мл.

Результат: Предотвращает дисбактериоз. Возбуждает аппетит. Пополняет организм микроэлементом железом.

Нерастворимый

Отвар цикория можно давать ребенку для профилактики и лечения многих заболеваний. Хорошо подойдет такой напиток из цикория детям от поноса.

Ингредиенты:

1. Свежие цветки цикория — 2 ст.л.
2. Вода — 200 мл.

Как приготовить: Цветки хорошо промойте под проточной водой и слегка просушите. Засыпьте в кастрюлю и залейте кипятком. Потом на протяжение 5 минут томите на слабом огне. Перелейте напиток в термос или просто укутайте кастрюлю полотенцем и настаивайте 1,5 часа. Процедите и долейте кипяченой водой комнатной температуры до первоначального объема.

Как использовать: Детям 3−12 лет давайте по 1 ст.л. средства до 8 раз в течение дня.

Результат: Устраняет дисбактериоз. Избавляет от поноса.

Некоторые фитотерапевты утверждают, что такой отвар от диареи можно давать детям любого возраста и принимать беременным женщинам. Мы настоятельно рекомендуем прежде, чем начать лечение, проконсультироваться с врачом. Также, если отвар не помог в течение 1−2 дней, незамедлительно обратитесь в медицинское учреждение.

Свежие цветки вы можете приобрести только летом или собрать их самостоятельно. В межсезонье воспользуйтесь сухим растением, увеличив его дозировку вдвое. Количество воды остается прежним.

Рецепты напитков из цикория для детей

Детям лучше давать цикорий с молоком Рецепты из цикория не только полезные, но и вкусные. Чтобы лечение проходило максимально комфортно, приготовьте для ребенка вкусные напитки.

С молоком

Если вас интересует, можно ли детям пить цикорий с молоком, ответ будет утвердительным. Этот напиток укрепит иммунитет, поможет справиться с вирусами.

Ингредиенты:

1. Порошок цикория — 1 ч.л.
2. Молоко — 150 мл.
3. Сахар или мед — по вкусу.

Как приготовить: Способ приготовления, как у заварного кофе. В турку налейте молоко, засыпьте туда же цикорий и сахар. На медленном огне доведите до кипения и снимите с плиты. Если вы будете делать напиток с медом, то его добавьте перед подачей, чтоб полезные свойства продукта не исчезли из-за высокой температуры.

Как использовать: В целях профилактики давайте по 50 мл 1 раз в день на ночь. Во время болезни 2−3 раза в день по 100 мл. Принимать напиток нужно после еды.

Результат: Обладает противовирусным и иммуномодулирующим свойствами.

С имбирем

Для этого рецепта понадобятся корни растений.

Ингредиенты:

1. Корень цикория — 1 ч.л.
2. Корень имбиря — 1 ч.л.
3. Чай зеленый — 1 ч.л.
4. Вода — 400 мл.

Как приготовить: Корни хорошо промойте и почистите, натрите на терке. В заварник засыпьте чай и тертые корни и залейте кипятком. Настаивайте 20−30 минут.

Как использовать: Такой напиток хорошо подойдет для укрепления защитных свойств организма. Давайте детям 2−3 раза в день то количество напитка, которое соответствует их возрасту.

Результат: Укрепляет иммунную систему. Помогает при железодефицитной анемии. Улучшает аппетит.

С мороженым

Это самый неожиданный рецепт из нашего списка. Поверьте, цикорий — не только полезный ингредиент, из него можно сделать вкусное лакомство, которое по достоинству оценят ваши дети.

Вам понадобится:

• лед — 4 кубика;
• заваренный цикорий — 0,5 стакана;
• шоколадное мороженое — 60 г;
• взбитые сливки — для украшения;
• шоколадный сироп — для украшения.

Как приготовить:

1. На дно бокала положите лед.
2. Залейте заваренным цикорием.
3. Сверху выложите шарик мороженого.
4. Украсьте взбитыми сливками и шоколадным сиропом.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр продукта составляет 315 Ккал.

Противопоказания и возможный вред

Чтобы цикорий приносил пользу, а не вред для детей, ознакомьтесь с перечнем противопоказаний к его применению:

• бронхит;
• астма;
• сердечно-сосудистые заболевания.

Также с осторожностью давайте цикорий детям-аллергикам. Корень растения содержит большое количество аскорбиновой кислоты и может нанести вред здоровью вашего малыша. Не рекомендуется прием этого растения при индивидуальной непереносимости компонентов цикория.

Если у вашего ребенка склонность к лишнему весу, ему давать такие напитки нужно с осторожностью. Ведь, как уже было написано выше, цикорий провоцирует аппетит, что нежелательно при таком диагнозе.

Подробнее о цикории смотрите в видео:

Что запомнить

1. Цикорий полезен для детского организма. Растение содержит массу полезных свойств и показано для профилактики и лечения большого перечня заболеваний.
2. При большом количестве полезных качеств цикорий не стоит давать детям, которые страдают бронхитом, астмой и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
3. Давать детям средства на основе цикория рекомендуют с 1,5 лет. Для каждого возраста своя дозировка. Прежде чем вводить в рацион ребенка это растение, изучите все возрастные ограничения.

Пожалуйста, поддержите проект – расскажите о нас

Можно ли цикорий детям, с какого возраста

Среди молодых родителей распространено мнение, что цикорий детям пить вредно, так как он представляет собой заменитель кофе и содержит те же стимуляторы. Однако педиатры и диетологи утверждают обратное. Несмотря на пряный вкус и аромат, этот напиток почти безвреден, а его активные вещества оказывают оздоравливающее действие и укрепляют организм.

Можно ли цикорий детям

Пищевой цикорий производят из измельченных обжаренных корешков одноименного растения (на фото ниже), которое не имеет ничего общего с зернами кофе.

Напротив, это сырьё относится к категории лекарственных, так как богато полезными соединениями.

В нем содержатся:

• инулин: вид клетчатки, стимулирует синтез здоровой кишечной микрофлоры, нормализует углеводный обмен;
• комплекс витаминов группы В, необходимый для общего обмена веществ;
• аскорбиновая кислота;
• каротин;
• минералы: железо, калий, натрий, магний;
• органические кислоты;
• пектин: очищает от токсинов кровь и стенки сосудов;
• целебные горечи: улучшают аппетит.

Кофеина и танинов, — главных кофейных стимуляторов, в цикории нет. Этот напиток можно считать полноценным компонентом детского питания.

Педиатры советуют давать цикорий детям с годовалого возраста.

При регулярном употреблении он:

• помогает решить проблему плохого аппетита у малоежек;
• стимулирует работу кишечника, избавляет от запоров;
• предупреждает развитие анемии, улучшает состав крови;
• укрепляет иммунитет;
• насыщает организм витаминами;
• поддерживает формирование нервной, мышечной систем, зрительного аппарата.

Цикорий не обладает возбуждающим эффектом, чего опасаются некоторые родители. Напротив, содержащиеся в нем магний и калий оказывают мягкое успокаивающее действие, нормализуют сон малышей.

Как и сколько давать

Для детского питания необходимо покупать не растворимый, а молотый напиток.

При выделения экстракта часто используют вредные химические катализаторы. Кроме того, в натуральном продукте сохраняется больше полезных веществ.

1. Знакомство с напитком начинают с 2–3 ч. л. Если в течение двух суток не последует негативной реакции, объём можно увеличить до 50 мл, включая в рацион 2–3 раза в неделю.
2. По достижении ребёнком 2 лет можно постепенно увеличить порцию до 150 мл.
3. С 3 лет по желанию малыша рекомендуется давать по 200 мл напитка через день или ежедневно.
4. 4-5-летние дети могут пить цикорий уже дважды в течение дня.

Четких рекомендаций, в какое время суток употреблять напиток, нет. Необходимо учитывать индивидуальную чувствительность ребёнка к компонентам. У некоторых малышей они вызывают сонливость, им желательно давать цикорий во второй половине дня. Другие, напротив, ощущают прилив бодрости и могут пить его утром.

Дополнительные советы по употреблению цикория

Пить цикорий можно детям без молока, с добавлением сахара или мёда. Молочный белок и кальций препятствуют усвоению инулина и железа.

Во время завтрака или полдника можно дополнять напиток печеньем, сухофруктами.

Заваривать нужно некрепко: из расчёта 1 ч. л. на 200 мл воды.

Если малыш отказывается пробовать немолочный цикорий, рекомендуется добавлять немного соевого или козьего.

Противопоказания

Если после употребления напитка малыш испытывает тошноту, жалуется на боли в животе, плохо засыпает, необходимо посоветоваться с педиатром.

Цикорий является потенциальным аллергеном и может спровоцировать довольно сильную нежелательную реакцию: атопический дерматит, сильный зуд. Кроме того, он запрещён при нарушениях работы желчного пузыря, печени, некоторых патологиях кишечника.