Чем полезен чеснок при грудном вскармливании?

Когда можно чеснок при грудном кормлении

Чеснок – специя, которая придает блюду и закускам остроту и пикантность. Известно, что врачи не рекомендуют кушать при кормлении грудью острые блюда и специи. Чеснок при грудном вскармливании не относят к ряду запрещенных продуктов. Однако вводят ограничение на употребление. Так, овощ можно кушать на пятый-шестой месяц после родов и в небольших количествах.

Полезные свойства

Чеснок – низкокалорийный продукт, в составе которого отсутствуют жиры и практически не входят углеводы. Поэтому овощ можно кушать без риска набрать лишний вес. Однако полезное действие растения заключается совсем не в этом.

Прежде всего, чеснок – универсальная защита организма от различных инфекций и простудных заболеваний. Он укрепляет иммунитет и является отличной профилактикой гриппа, ОРВИ и ОРЗ.

Чеснок выполняет важные функции в организме кормящей мамы:

• Снижает уровень холестерина;
• Усиливает иммунитет и борется с простудными заболеваниями;
• Предупреждает вирусные заболевания;
• Уменьшает риск раковых опухолей;
• Понижает артериальное давление;
• Препятствует появлению различных грибковых инфекций, в том числе кандиоза (молочницы), которому подвержены многие кормящие мамы;
• Нормализует работу пищеварения;
• Расширяет кровеносные сосуды и предупреждает инфаркты.

В состав чеснока входит особое вещество аллицин, которое предотвращает осложнения после простуды или гриппы. Таким образом, чеснок является своеобразным антибиотиком природного происхождения. Кроме того, в состав овоща входит большое количество витаминов.

Состав

Витамины и элементы	Действие на организм	Содержание в 100 г продукта
В1 (тиамин)	Укрепляет и способствует росту ногтей, повышает настроение и снимает усталость, улучшает работу кишечника	0,2 мг
В2 (рибофлавин)	Сжигает сахар и способствует похудению, регулирует работу нервных клеток, улучшает состояние кожи и волос, замедляет старение	0,1 мг
В3 или РР (ниацин)	Расширяет кровеносные сосуды, разжижает кровь, нормализует артериальное давление и предотвращает болезни сердца	0,7 мг
В5 (пантеноловая кислота)	Обеспечивает обмен веществ, снабжает организм энергией, нормализует работу кишечника и нервных клеток	0,6 мг
В6 (пиридоксин)	Нормализует работу мышц и сердца, помогает при простудных заболеваниях	1,2 мг
В9 (фолацин)	Улучшает состав крови и обеспечивает нормальное кроветворение, снимает усталость и помогает при депрессии	3 мг
С (аскорбиновая кислота)	Защищает организм от инфекций, вырабатывает и укрепляет иммунитет, улучшает настроение и придает бодрости	21 мг
Кальций	Главный строительный материал для костного скелета, зубов и ногтей, улучшает кроветворение и участвует в обмене веществ	181 мг
Калий	Регулирует баланс воды в организме, обеспечивает нормальную деятельность сосудов, мышц и других мягких тканей	401 мг
Железо	Формирует гемоглобин и участвует в кроветворении, обеспечивает мозг кислородом	1,7 мг
Магний	Уменьшает количество холестерина в крови и выводит токсины из организма, препятствует возникновению рака, склероза и болезней сердца и сосудов	24-26 мг
Натрий	Организует нормальное развитие и рост организма, расширяет сосуды, предотвращает солнечные и тепловые удары	17 мг
Фосфор	Улучшает память и работу мозга, укрепляет костную структуру и зубную эмаль, обеспечивает нормальное функционирование почек	153 мг
Цинк	Формирует и укрепляет костный скелет, заживляет раны, улучшает состояние кожи и стимулирует работу мозга	1,2 мг
Марганец	Обеспечивает кроветворение и правильное развитие клеток	1,7 мг
Селен	Восстанавливает кожный покров, укрепляет волосы и ногти, выводит токсины из печени	14 мкг
Медь	Поддерживает нормальный состав крови и предотвращает развитие анемии	130 мкг
Йод	Повышает иммунитет и активизирует деятельность головного мозга, нормализует работу щитовидной железы	9 мкг

Чеснок и лук при грудном вскармливании: 5 мифов

1. Запах отвращает малыша от груди. Если вы употребляете лук или чеснок в небольшом количестве, а не килограммами, то запах овощей не отпугнет грудничка.
2. Лук или чеснок делают молоко горьким. Действительно, лук и чеснок изменяют состав молока, но в незначительной степени. При этом вкус молока не становится горьким!;
3. Выработка молока уменьшиться. Чеснок и лук никак не влияют на уровень лактации;
4. У грудничка возникнет аллергия. Аллергия у новорожденных которые находятся на грудном кормлении, появляется на многие продукты, в том числе на лук и чеснок. Это зависит от индивидуального развития. Если у малыша появилась аллергия, исключите продукт из рациона. Повторно ввести можно через месяц. Организм еще больше окрепнет, и аллергия может пройти. Если у малыша сильные аллергические реакции на многие продукты или генетическая предрасположенность к аллергии, можно использовать гипоаллергенную диету при лактации.
5. Лук и чеснок вызывает колики у грудчника. В данном случае влияет количество употребляемого продукта. Употребление сверх нормы, безусловно, вызовет метеоризм, колики и другие расстройства желудка у младенца. Но если придерживаться рекомендациям, проблем не возникнет.

Рекомендации по употреблению чеснока

• Неприятный запах после употребления чеснока или лука можно перебить петрушкой. Кстати, петрушка положительно влияет и на уровень лактации;
• Чеснок при грудном вскармливании вводите в меню постепенно и с маленьких порций. Внимательно следите за реакцией грудничка на новый продукт в течение одного-двух дней;
• В первый раз попробуйте ⅓ зубчика. Если негативной реакции нет, порцию можно увеличить до одного полноценного зубчика. Не злоупотребляйте продуктом – используйте чеснок не более двух раз в неделю;
• В первое время после введения продукта в рацион кормящей мамы, не ешьте чеснок отдельно. Добавляйте специи в блюда, запекайте вместе с овощами или мясом. Термическая обработка обеспечит более легкое и быстрое усвоение продукта;
• Чеснок лучше брать из южный регионов, так как он содержит больше селена.

Чеснок в небольшом количестве можно и нужно употреблять кормящей маме, но не ранее трех-четырех месяцев после рождения ребенка. В первые три месяца организм грудничка адаптируется к новым условиям и остро реагирует на новую пищу. Возникает аллергия и колики у грудничка.

Некоторые педиатры рекомендуют кушать чеснок не ранее, чем через полгода. Однако если у малыша нет аллергии и другой негативной реакции, то можно кушать овощ и раньше. Какие еще овощи можно употреблять при кормлении, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/food/ovoshhi-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Важно вводить новые продукты в рацион кормящей мамы осторожно и внимательно следить за самочувствием и реакцией новорожденного. Подробнее, как это делать, читайте в рубрике “Питание после родов”.

Можно ли чеснок при грудном вскармливании

Грудное вскармливание является важным не только для новорожденного малыша, но и молодой мамы. В этот период женщин часто волнует вопрос о том, можно ли чеснок при грудном вскармливании, ведь есть мнение о том, что он способен изменить вкус молока, вследствие чего ребенок от него откажется.

Чем полезен чеснок?

Чеснок — ценный овощ, обладающий массой полезных свойств. Входят в его состав витамины группы P, D, B и С, а также соединения серы и эфирные масла. Богат микроэлементами — цинком, фосфором, йодом, марганцем, кальцием, калием и натрием. В зубчиках чеснока не содержится веществ, способных оказать нежелательное воздействие на организм младенца. Если есть опасения, ешьте чесночное масло, оно обладает менее резким запахом, но так же полезно.

1. Положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Способствует пищеварению и перевариванию пищи.
2. Оказывает бактерицидное и противомикотическое действия. Это важно при лактации, поскольку в этот период организм женщины ослаблен. Овощ предотвращает развитие грибковых и бактериальных инфекций.
3. Не допускает сгущения крови, нормализует артериальное давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина и предупреждает развитие инсульта. Не допускает нарушений в работе сердца в виде инфаркта и других острых состояний, способствуя укреплению сердечно-сосудистой системы матери.
4. Укрепляет иммунитет и повышает собственные защитные силы организма. Предотвращает возникновение острых респираторные вирусных инфекций.
5. Обладает противораковым воздействием. Снижает вероятность развития опухоли в органах желудочно-кишечного тракта на 50%.

Есть ли польза от чеснока для мамы и новорожденного?

Разберемся, можно ли кормящей маме есть чеснок; при грудном вскармливании его употребляют нечасто. Это обусловлено неприятным запахом, избавиться от которого поможет петрушка. Достаточно несколько минут пожевать 2-3 листика.

Пользу чеснока тяжело переоценить, поскольку его целебные качества передаются с молоком от матери к ребенку. Входящий в его состав аллицин не только препятствует возникновению вирусных и бактериальных инфекций благодаря укреплению иммунитета, но и не допускает развития осложнений после перенесенного гриппа или ОРВИ.

Для новорожденного питание молоком — это лучшее, что только может быть. Если в рацион маме добавить чеснок, он положительно скажется на здоровье малыша.

Мифы, связанные с употреблением чеснока при грудном вскармливании

Каждую женщину волнует вопрос о том, можно ли кушать чеснок кормящей маме. Это обусловлено тем, что есть множество мифов и ошибочных утверждений о его пользе и вреде.

1. Меняет запах и вкус молока. Чеснок при ГВ не приводит к отказу малыша от груди. Ведь в его состав входит сера, которая и обладает специфическим запахом. Вещество выводится через легкие с дыханием. Если женщина во время беременности ела чеснок, для малыша это будет знакомый привкус, поэтому никаких неожиданностей быть не должно. При повышенной чувствительности вкус грудного молока может незначительно меняться, однако это кратковременное явление, которое быстро проходит.
2. Способен спровоцировать аллергию и колики. Чеснок не приводит к возникновению реакции гиперчувствительности. Единственное ограничение заключается в том, что в первый месяц жизни ребенка нужно по возможности удержаться от его употребления. В дальнейшем при умеренном использовании в пищу овоща коликов и боли у младенца не будет. Главное — вводить его в рацион мамы постепенно, внимательно наблюдая за реакцией ребенка.

Стоит ли есть чеснок кормящим мамам?

Во время лактации женщина может употреблять чеснок в привычном режиме. Поэтому не стоит отказываться от добавления овоща в различные блюда.

Кормящим нужно вводить овощ в свой рацион постепенно, особенно если ранее женщина его не ела. Это позволит избежать развития побочных реакций. Ведь входящие в его состав компоненты с током крови и лимфы проникают в грудное молоко.

При кормлении грудью с помощью этого овоща можно укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость к воздействию различных вирусов и бактерий. Кроме того, насытить организм малыша полезными витаминами и микроэлементами.

В организме кормящей мамы под влиянием овоща количество молока останется на прежнем уровне. Один зубчик никоим образом не влияет на лактацию и вкусовые качества молока.

Сколько чеснока можно съесть при вскармливании?

Во время грудного вскармливания женщина должна избегать чрезмерного употребления острых, жареных, копченых, соленых и других, обладающих ярким вкусом и запахом блюд. Употребление при кормлении грудью большого количества чеснока может вызвать нарушение процессов пищеварения в организме младенца.

В день женщина может есть только 1 зубчик чеснока. При этом в первый день нужно съесть не более 1/3 части. Желательно есть его не отдельно, а добавляя в блюда, чтобы снизить концентрацию.

Чеснок – полезный и ароматный овощ в рационе кормящей мамы

Чеснок — продукт, придающий блюдам остроту и пикантный вкус. Младший брат лука активно применяется в кухнях многих стран мира, а также используется в медицинских целях. Но бдительные кормящие мамы боятся употреблять этот пряный овощ в пищу, считая, что он может негативно сказаться на самочувствии малыша. Так разрешён ли чеснок при лактации? Влияет ли он на качество грудного молока? Как отразится на организме младенца?

Польза и вред чеснока для организма кормящей мамы

Чеснок относится к семейству луковых. Этот овощ имеет богатый биохимический состав:

1. Достаточно большое количество белка (6, 4 на 100 г) при малом содержании жиров и углеводов. Это обеспечивает продукту низкую калорийность (примерно 150 ккал на 100 г).
2. Витамины А, группы В, С, D, РР.
3. Много соединений серы, а также другие микроэлементы: йод, селен, натрий, кальций, железо, магний, марганец и пр. (следует иметь в виду, что чеснок, растущий в южных регионах, имеет в своём составе больше селена).
4. Эфирные масла.
5. Аллицин — природный антибиотик.

Что касается серы, то она входит в состав особого фермента, который заключён в клетках чеснока. Когда овощ нарезается, то клетки разрываются, освобождая этот компонент с пикантным ароматом. В отличие от лука, где подобное вещество переносится по воздуху, соединение в чесноке передаётся лишь при непосредственном контакте. Поэтому, когда хозяйка нарезает лук, у неё текут слёзы. В случае же с чесноком такой реакции не происходит (если только чесночный сок с пальцев не попадёт в глаза).

Специфический острый аромат чесноку придаёт сера, соединения которой высвобождаются при нарезании овоща

Уникальный состав овоща обуславливает его многочисленные полезные свойства для человеческого организма:

1. Нормализует пищеварение. За счёт антисептических свойств чеснок предотвращает развитие кишечных инфекций. Продукт стимулирует выработку желчи, что помогает перевариванию пищи (особенно жирной). Это важно для кормящих мам, которые часто имеют проблемы с ЖКТ после родов.
2. Низкокалорийный овощ подходит для тех, кто переживает за стройность своей фигуры. Между тем очень многие молодые мамы недовольны своим весом. Однако нужно учитывать, что порой пикантный вкус и аромат чеснока может стимулировать аппетит.
3. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Компоненты чеснока (в частности, флавоноиды) расширяют сосуды, разжижают кровь, снижают уровень холестерина в крови. Таким образом, употребление овоща снижает риск инфаркта и инсульта, нормализует повышенное артериальное давление.
4. Укрепляет иммунитет. Чеснок — отличная профилактика гриппа, ОРВИ и прочих инфекционных заболеваний (за счёт высокого содержания витамина С). Антибиотик аллицин не даёт развиваться возможным осложнениям. Употребление чеснока сдерживает рост грибков, в том числе рода кандида, который вызывают молочницу (от этого заболевания страдают многие женщины после родов по причине ослабления иммунитета). Чеснок поможет кормящим мамам и в борьбе с маститом (конечно, как дополнение к основному лечению).
5. Ускорение обменных процессов в организме. Овощ способствует более быстрой регенерации кожи, росту волос и ногтей.
6. Облегчает усвоение глюкозы, что важно для больных сахарным диабетом.
7. Обладает способностью связывать токсины и удалять их из организма, обладает противораковым воздействием. Исследования учёных свидетельствуют, что регулярное употребление чеснока снижает риск развития рака желудка и молочных желёз на 50%.
8. Оказывает благотворное влияние на нервную систему. Это очень актуально для кормящей мамы, которая подвержена нервным потрясениям.
9. Способствует нормальной работе хрящевой ткани в суставах.

Чеснок — уникальный овощ, который приносит массу пользы человеческому организму

Между прочим, стебли чеснока так же полезны, как и его головки. К примеру, витамина С там содержится вдвое больше.

Хотя овощ просто поражает своими целебными свойствами, в некоторых случаях он способен нанести вред организму:

1. Заболевания ЖКТ, в частности, гастрит и язва желудка, панкреатит.
2. Патологии печени.
3. Заболевания мочеполовой системы.
4. Геморрой в стадии обострения.
5. Переизбыток продукта способен провоцировать головную боль, а также приступы у больных эпилепсией.

Видео: польза чеснока (телепрограмма «Жить здорово!» Елены Малышевой)

Нюансы употребления чеснока при грудном вскармливании

Опасения кормящих женщин и некоторых педиатров по поводу употребления чеснока в период лактации обусловлены следующими предположениями:

1. После употребления мамой острого овоща молоко приобретает специфический запах и вкус. На самом деле сера, которая придаёт чесноку характерный аромат, попадая в кровь, выходит из организма через дыхание. Конечно, она проникает и в грудное молоко. Но если женщина регулярно ела продукт во время беременности, то малыш уже привык к этому запаху и отреагирует на него совершенно нормально (у некоторых детей даже может повыситься аппетит). То же самое касается и вкуса молока: навряд ли младенец откажется по этой причине от пищи. Тем более что мало кто употребляет чеснок килограммами: обычно это совсем маленькие порции. Учёные Великобритании провели эксперимент, в процессе которого было замечено, что младенцы, чьи мамы принимали в пищу пряный овощ, не только не отказывались от грудного молока, но даже сосали его более активно.
2. Вероятность аллергической реакции. Аллергия потенциально может возникнуть у ребёнка практически на любой продукт, даже самый безобидный, на первый взгляд. И напротив, потенциально опасную пищу малыш может воспринимать совершенно спокойно. Поэтому при введении чеснока в рацион нужно просто внимательно отслеживать реакцию младенца.
3. Чеснок вызывает колики у малыша. На самом деле всё очень индивидуально, да и метеоризм может возникать опять-таки от любой пищи (детский ЖКТ постепенно учится полноценно работать). В данной ситуации также играет большую роль количество употребляемого продукта.

Видео: питание кормящей мамы и колики (консультирует Е. Комаровский)

Правила введения чеснока в рацион кормящей мамы

Кормящей маме можно и даже нужно вводить чеснок в свой рацион. Но чтобы адаптация организма ребёнка к новому продукту прошла благополучно, следует учитывать некоторые важные моменты.

Дегустацию овоща нужно проводить не ранее, чем через три месяца после родов. В первое время ЖКТ младенца остро реагирует на новую пищу, тем более богатую эфирными маслами.

В первый раз мама может съесть не более одной трети зубчика чеснока. Причём употребляют его не отдельно, а вместе с каким-нибудь привычным блюдом (например, покрошить в суп незадолго до окончания его приготовления, добавить в паровые котлеты и пр.). Вначале в рацион вводится термически обработанный овощ (так он легче усваивается), а потом уже можно пробовать свежий (в том числе употреблять и стебли растения — добавлять их в салаты).

Кстати, хотя при варке в чесноке снижается количество витамина С, зато не изменяется содержание аллицина, имеющего антибактериальные свойства.

На первых порах чеснок следует употреблять в термически обработанном виде, чтобы он легче усваивался (например, добавлять его в фарш для котлет)

После дегустации следует крайне внимательно наблюдать за состоянием ребёнка в течение двух суток. При отсутствии аллергии и кишечных колик ежедневную порцию чеснока можно постепенно увеличить до двух зубчиков.

После первого употребления чеснока маме следует внимательно отслеживать состояние малыша в течение двух суток

Проявив фантазию, мама может приготовить из свежего чеснока пикантную закуску, которая сделает её меню более разнообразным. Например, одно из моих любимых блюд — бутерброды с киви и сметаной (я употребляла их и в период грудного вскармливания). Вкус и аромат чеснока отлично сочетается с «мохнатой ягодой». Кстати, такой закуской можно не только изредка баловать себя, но и предлагать на стол гостям в качестве праздничного блюда.

• Рожок (он предпочтительнее, чем обычный батон, из-за сладковатого вкуса).
• 2 киви среднего размера.
• 100 г сметаны.
• 2 зубчика чеснока.

1. Нарезать рожок.
2. Очищенные зубчики чеснока натереть на мелкую тёрку и перемешать со сметаной.
3. Киви очистить и нарезать на кусочки толщиной примерно 0,5 см.
4. Кусочки рожка густо смазать сметанно-чесночным соусом, а сверху положить по ломтику киви.

Если нет рожка, то для бутербродов можно использовать обычный батон

Меры предосторожности при употреблении чеснока

Женщине, которая кормит малыша грудью, при употреблении чеснока важно соблюдать дополнительные меры предосторожности:

1. Если врач назначил химические препараты для разжижения крови (антикоагулянты), то пряный овощ лучше не принимать в пищу (возможна негативная реакция).
2. Не нужно экспериментировать — предлагать чеснок попробовать малышу (даже если он уже получает прикорм и порция овоща совсем маленькая). Овощ может просто обжечь нежную детскую слизистую и спровоцировать серьёзное расстройство пищеварения.
3. Если неприятный запах изо рта после употребления чеснока вызывает неудобство, то от него можно избавиться с помощью петрушки. Достаточно пожевать пару листиков в течение нескольких минут.

Запах чеснока изо рта можно устранить с помощью петрушки

Чеснок внесёт в пищу кормящей мамы приятный вкус и аромат. Употребляя овощ в разумных количествах, женщина сможет укрепить своё здоровье, что, конечно же, благотворно повлияет и на ребёнка. Однако вводить продукт в рацион нужно постепенно и осторожно, тщательно отслеживая реакцию малыша.

Можно ли чеснок при грудном вскармливании: польза и ограничения для кормящей мамы

Дата публикации: 05.10.2018 | Просмотров: 1676

Чеснок – овощная луковая культура, которая используется не только в качестве приправы, но и как природное целебное средство в народном медицине: продукт укрепляет иммунитет, угнетает размножение бактерий и вирусов, рекомендуется в комплексном лечении ОРВИ и гриппа, атеросклероза. При грудном вскармливании овощ допускается в рационе в рамках правил, которые требуют подробного рассмотрения.

Состав и польза: исследования

Ещё в конце XIX века чеснок использовался в рецептах настоев для укрепления сердечно-сосудистой системы, против лихорадки и массовых инфекций. Употребление овоща рекомендовалось после тяжёлых операций, для антистрессового действия, регенерации клеток крови и плазмы, восстановления иммунитета.

Свойства чеснока (доказано)

Было проведено большое количество исследований чеснока, но большая их часть состоит из небольших предварительных исследований или исследований низкого качества. Что мы узнали из имеющихся данных [1]:

• Существуют противоречивые данные о том, снижает ли чеснок уровень холестерина в крови. Если это произойдет, эффект будет небольшим, и холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) (так называемый «плохой» холестерин, который связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний) может вообще не снижаться.
• Чеснок может быть полезным для высокого кровяного давления, но доказательства слабые.
• Национальный институт рака признает чеснок одним из нескольких овощей с потенциальными противораковыми свойствами, но не рекомендует использовать чесночные пищевые добавки для профилактики рака.
• Нет достаточных доказательств того, что чеснок полезен при простуде.

Полезные свойства хим. состава (не доказано)

• Витамины В1–В6: стимулируют обмен веществ, регенерацию клеток, восстанавливают ткани, повышают активность мозга.
• Витамин С: повышает сопротивляемость организма к вирусам, инфекциям, бактериям.
• Никотиновая кислота — отвечает за окислительно-восстановительные процессы, регулирует жировой обмен. В комплексе с В3 улучшает кровообращение, память, концентрацию, внимательность.
• Витамин К — разжижает кровь.
• Магний — регулирует работу нервной системы, улучшает психоэмоциональный фон, сон и умственную деятельность.
• Кальций — укрепляет костную систему.
• Фосфор — стимулирует сокращение мышц (важно после родов для восстановления матки).
• Железо — поставляет кислород к тканям, повышает уровень гемоглобина.
• Цинку принадлежит главная роль в синтезе ДНК, выработке гормонов, делении клеток.
• Селен — необходим я укрепления иммунитета и нервной системы, антиоксидант, предупреждает образование злокачественных опухолей и заболевания сердца.
• Аллицин — мощный антибактериальный агент, вырабатывается в срезе дольки.

В 100 граммах чеснока (2 головки) содержится 90% суточной нормы организма в Кобальте.

Микроэлемент Co редко поставляется в достатке продуктами, но играет роль при лактации. Контролирует выработку гормонов, в том числе адреналина; стабилизирует нервную возбудимость; снимает раздражительность, утомляемость; предупреждает патологии ЦНС; улучшает иммунитет. Сорта овоща отличаются по составу. Урожай, выращенный в северной части страны, содержит больше витамина С и В. При грудном кормлении рекомендуется озимые сорта поздно посаженного чеснока — «алькор», «любаша».

Можно ли во время грудного вскармливания

Отрицательное действие:

• Изменения вкуса молока, как следствие — возможен отказ ребёнка от кормления. Однако 2 исследования показали, что младенцы матерей, которые едят экстракт чеснока, как правило, питаются дольше и предпочитают разные вкусы грудному молоку, что может способствовать отлучению от твердой пищи [2].
• Аллергия (реакция на аллицин).

Иммунный ответ организма в виде аллергической реакции произойдёт только при переизбытке аллицина в организме или в случае индивидуальной непереносимости ребёнком (наследственное явление). Но если мама съест салат с долькой порезанного чеснока, вреда не будет.

С осторожностью рекомендуется употреблять овощ, если в крови повышен сахар, при диагнозе коагуляция крови: свойство чеснока разжижать кровь усугубит нарушения. При злоупотреблении приправой в организме накапливается сульфанил-гидроксильный ион, который разрушает клетки мозга.

Отрицательные реакции на употребление чеснока при лактации отмечены в Чеснок вызывает колики: результаты исследований

В 2018 году Ф. Андерсон выпустил книгу, в которой описывается интересный эксперимент [3, с. 642]. В исследовании приняло участие 153 женщины, которые отмечали симптомы коликов у своих детей после употребления чеснока. Четыре из 20 женщин (из группы участников, употреблявших чеснок) отмечали симптомы коликов у детей; однако 4 из 10 женщин (из группы участников, употреблявших плацебо), считавших, что они также употребляли чеснок, отмечали аналогичные симптомы у новорожденных без видимых на то причин.

Советы по употреблению

Если есть опасения по употреблению продукта, начинать лучше с половины зубчика, утром. В течение суток отслеживать реакцию ребёнка. Высыпания на коже, снижение аппетита, беспокойство — признаки неусвоения продукта, аллергии. При наличии подобных симптомов следующую пробу рекомендуется отложить на месяц. Но если малыш отреагировал спокойно, допускается включение чеснока в меню в рамках нормы при ГВ.

Правила введения (на случай особой осторожности):

• Ежедневно следить за поведением и состоянием кожных покровов ребёнка. Только устойчивое отсутствие реакции означает совместимость продукта с ГВ.
• Первая порция — 0,5 зубчика. Добавлять каждые 4 дня до достижения суточной нормы в 2-3 дольки.
• Хранить продукт только в сухом прохладном месте (холодильник, короб на балконе). Гнилой чеснок спровоцирует газы, рефлюкс и осложнения ЖКТ.
• Ошпаренный и варёный овощ усваивается проще, но теряет полезные свойства.
• Стебли чеснока содержат тот же состав витаминов и минералов, но при этом не выделяют аллицин. Рекомендуются для приготовления овощных салатов и рагу.

При заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки норма — 2-3 дольки в неделю.

В период лактации чеснок может ограничиваться только в первые 2 месяца, когда грудничок очень чувствителен к запаху и вкусу молока.